Pour réussir une crème brûlée , il est impératif de suivre chaque instruction avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème avec la extrait de vanille et le sucre semoule dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec un un peu de su